В Кургане замечен дефицит поваров, который якобы может привести к закрытию некоторых кафе и ресторанов. Об этом URA.RU сообщил источник из сферы бизнеса, который связан с общественным питанием. Многие заведения в городе находятся в поиске поваров, в том числе некоторые топовые. «Желающих работать поварами в Кургане мало. Кандидаты приходят, но вскоре покидают сферу. Ситуация настолько острая, что отдельные заведения рискуют закрыться», — поделился с URA.RU инсайдер.  Поваров ищут разные заведения: от столовых при заводах до ресторанов. Среди них новое кафе «Старик Хинкалыч», «АО Курганмашзавод», службы доставки ООО «С любовью», «Япоки» и многие другие. Вакансии размещены на разных интернет-ресурсах. Кафе «Культура» и pеcторан «Винoвники» пишут в объявлении, что им требуются oтвeтствeнные, любящие cвoю pаботу повара-универсалы. Повар для приготовления завтраков и на работу в семейное кафе «Традиции» требуется в ООО «Ресторанный холдинг „Нидем“. Повара с опытом ищут для  рестоклуба „Гости“, а также в бар Papin Beer Bar.  Курганский ресторатор, недавно открывший в городе рестобар «Собрание», подтвердил URA.RU, что повара нужны. «В принципе, не хватает рабочих рук, в том числе поваров», — сказал он, подчеркнув, что заведение активно ищет новых сотрудников для расширения ассортимента и внедрения новых бизнес-планов. Проблемы с недостатком поваров в Кургане не новы. Ранее в кафе-хинкальной «Старик Хинкалыч» уже возникали жалобы на длительное ожидание и ошибки в заказах. Это могло способствовать текущему кризису с наймом квалифицированных кулинарных специалистов.