Новый рестобар «Собрание» в Кургане отработал нарекания и стало лучше. Об этом URA.RU рассказал ресторатор Виктор Поляков. Ранее ресторан критиковали из-за шума и мусора в баках у соседей. «Был у нас негативный отзыв про то, что мы якобы выкидываем мусор в мусорку соседей, и то, что мы громко шумим. По результату вашей публикации на URA.RU ко мне пришла проверка Роспотребнадзора, в рамках которой мы проходим проверку по всем фронтам. <...> И по шумам тоже, в том числе. Давящие шумы замерялись, результатов ждем. Мы все пожелания соседей учли и шумоизолировали наши вентиляции», — рассказал URA.RU бизнесмен-ресторатор Виктор Поляков. Сейчас, по его словам, никакого дискомфорта соседи от «Собрания» не испытывают. Было упомянуто, что некоторые отзывы критикуют кухню ресторана. Однако владелец считает эти отзывы необъективными и сомнительными по честности: «Конкретно эти отзывы были даны одной и той же группой лиц и вызывают у меня лютые сомнения на предмет их правдивости и честности». Он также подчеркивает положительные отзывы: «Остальные 106 отзывов, где кухню хвалят». После некоторых нареканий по поводу выдачи блюд (в частности, борща), ресторан внес изменения в технологическую карту блюда под местный колорит. Проблема с ожиданием, о которой писали ранее, была временной и связана с большим количеством посетителей. Мягкий бар «Собрание» открылся недавно. Бар предлагает развлекательные мероприятия, такие как караоке и музыкальные представления, авторскую кухню, что делает его популярным местом для встреч с друзьями. Большинство гостей хвалят заведение за уютную атмосферу, вкусную еду и дружелюбный персонал — особенно часто упоминается официант Анатолий. Некоторые жаловались на долгое ожидание заказов и неоднородность блюд. Соседи выражали недовольство из-за шума и мусора. В целом, несмотря на временные проблемы с обслуживанием, «Собрание» остается популярным местом в Кургане благодаря своему стилю и сервису.