Производитель в Челябинске торговал вареной и варено-копченой колбасой без обязательных проверок на наличие лекарств и плесень. Как URA.RU в пресс-службе Уральского межрегионального управления Россельхознадзора, компанию лишили двух деклараций о соответствии. «Проверка установила, что предприятие не выполнило все обязательные лабораторные исследования. Декларации о соответствии на вареные мясные изделия и варено-копченые колбасы были оформлены с нарушениями. Документы признали недействительными. Изменения внесли на сайт Росаккредитации», — отметили в Россельхознадзоре. Специалисты службы обнаружили, что в процессе оформления деклараций компания провела только часть необходимых исследований. Например, были проверены микробиологические показатели и наличие некоторых токсичных элементов. Однако отсутствовали проверки на остаточное количество токсических элементов, диоксинов, нитритов, сульфитредуцирующих клостридий, плесени и другие. Предприятию приостановил продажу, чтобы провести полноценное исследование и заново оформить необходимые документы. Компания получила предостережение.