Сахарозаменители повышают риск инсульта, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, а также могут повысить давление или разрушить микробиом кишечника. Об этом рассказала диетолог Екатерина Ширшова.  «Самая пугающая находка последних лет — связь сахарозаменителей с сердечно-сосудистыми заболеваниями <...> Сахарозаменители могут повышать артериальное давление и увеличивать нагрузку на сердце», — сообщила Екатерина Ширшова в беседе с Lenta.ru. Она отметила, что основные виновники негативное влияния на организм человека — ацесульфам-К и аспартам. Из-за них увеличивается давление на сосудистую систему, а вместо снижения веса человек может получить разрушенный микробиом кишечника — он отвечает за контроль сахара в крови, метаболизм и иммунитет. Также сахарозаменители могут привести к диабету второго типа и повышенному инсулину в крови. Диетолог подчеркнула, что безопасность заменителей сахара, ранее активно поддерживаемая в научном сообществе, была ошибочной. Последние исследования выявили опасность, которую такие заменители могут нести для некоторых людей. Ширшова подчеркнула, что в качестве сладкой еды лучше выбрать натуральные продукты.