Есть или не есть: топ-10 постных перекусов 2025, чтобы не сорваться
Великий пост — это не только про ограничения, но и заботу о себе. А еще это время, когда особенно остро встает вопрос: «Что бы такого съесть, чтобы и постно, и сытно, и не стоять у плиты часами?». Особенно когда речь заходит о перекусах. URA.RU собрало идеи, которые помогут не сорваться и при этом оставаться энергичными в течение дня.
Основа постных перекусов: из чего строить полезный рацион
Чтобы перекусы в пост были не только разрешенными, но и полезными, нужно опираться на продукты растительного происхождения: они дадут энергию и обеспечат важными нутриентами.
- Цельнозерновые продукты — источник сложных углеводов. Они надолго насыщают и поддерживают стабильный уровень сахара в крови. Выбирайте цельнозерновой хлеб (без сдобы), хлебцы, овсяные хлопья (не быстрого приготовления), бурый рис.
- Бобовые (фасоль, чечевица, нут) богаты растительным белком и клетчаткой. Помогают контролировать аппетит и важны для сытости.
- Орехи и семена — концентрат полезных жиров, витаминов и микроэлементов. Улучшают сытость, но помните о высокой калорийности.
- Овощи и фрукты — незаменимый источник витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. Выбирайте сезонные и разнообразные по цвету.
Постные перекусы: топ идей для Великого поста 2025
Фруктово-ягодная тарелка с орехами
Это классический вариант полезного перекуса. Просто нарежьте ваши любимые фрукты и ягоды: яблоки, груши, апельсины и мандарины, банан (употребляйте умеренно из-за высокого гликемического индекса), ягоды. Дополните эту композицию небольшой горстью (около 30 грамм) грецких орехов, миндаля, фундука или кешью.
В чем плюсы: такой перекус можно сделать за пару минут, он обеспечивает организм витаминами, антиоксидантами и полезными жирами, а разнообразие вкусов не даст заскучать. Сочетание фруктов и орехов дает как быстрые углеводы для энергии, так и медленные за счет жиров и клетчатки.
Сухофрукты и орехи
Создайте собственную смесь из любимых сухофруктов (курага, изюм, чернослив, финики, инжир, сушеные яблоки или груши) и орехов (грецкие, миндаль, кешью, фундук, бразильский орех). Удобно заранее расфасовать такие смеси по небольшим пакетикам или контейнерам, чтобы брать с собой на работу, учебу или прогулку.
В чем плюсы: это компактный и питательный перекус, который быстро восполняет запасы энергии благодаря натуральным сахарам из сухофруктов и обеспечивает длительное насыщение за счет жиров и белка из орехов.
Запеченные яблоки с корицей и орехами
Возьмите несколько яблок, желательно твердых сортов, разрежьте их пополам или вырежьте сердцевину, не прорезая до конца. Смешайте молотую корицу с небольшим количеством измельченных грецких орехов или миндаля. Посыпьте этой смесью яблоки и запеките в предварительно разогретой духовке (180-200 градусов) в течение 15-25 минут до мягкости или в микроволновой печи.
В чем плюсы: теплый и ароматный перекус, который очень похож на десерт. Запеченные яблоки легче усваиваются, а корица и орехи придают им пикантный вкус и дополнительную питательную ценность.
Смузи на растительной основе
Смешайте спелый банан, горсть свежего или замороженного шпината, стакан растительного молока (кокосового, миндального, овсяного, соевого) и любимые ягоды (замороженная вишня, клубника, малина, черника).
В чем плюсы: смузи — быстрый способ получить концентрированную порцию витаминов, минералов и клетчатки. Он легко усваивается и отлично подходит для перекуса до или после физической активности.
Овощные палочки с хумусом
Нарежьте соломкой морковь, огурец, болгарский перец разных цветов, стебли сельдерея или даже ломтики молодой капусты кольраби. В качестве соуса идеально подойдет хумус — паста из нута, богатая белком и клетчаткой. Вы можете приготовить хумус самостоятельно, взбив в блендере отварной нут, тахини (кунжутную пасту), лимонный сок, чеснок и специи по вкусу, или же купить готовый (но проверьте, нет ли в составе непостных ингредиентов).
В чем плюсы: это отличный способ увеличить потребление овощей, а хумус добавляет блюду сытности и питательности благодаря высокому содержанию белка и полезных жиров. Хрустящая текстура овощей делает перекус более привлекательным.
Рисовые хлебцы с арахисовой пастой (без сахара) и ломтиками банана
Возьмите круглые или прямоугольные рисовые хлебцы. Намажьте на них тонким слоем натуральную арахисовую пасту, в составе которой только арахис и, возможно, соль. Сверху выложите тонкие ломтики банана.
В чем плюсы: перекус понравится тем, кто любит сладкое. Арахисовая паста содержит белок и полезные жиры, банан добавляет сладость и калий, а рисовые хлебцы служат источником клетчатки.
Цельнозерновые хлебцы с авокадо и семенами
Возьмите пару цельнозерновых хлебцев (ржаных, гречневых, рисовых) без дрожжей, сахара и молочных продуктов в составе. Разомните вилкой мякоть авокадо, добавьте немного лимонного сока, посолите по вкусу. Намажьте пасту на хлебцы и посыпьте сверху семенами льна, кунжута, чиа или тыквенными семечками.
В чем плюсы: авокадо — источник мононенасыщенных жиров, полезных для сердца и сосудов, а также витаминов и минералов. Хлебцы обеспечат организм клетчаткой, а семена добавят омега-3 жирные кислоты и микроэлементы. Такой перекус надолго утоляет голод.
О чем еще нужно помнить в пост
Великий пост — повод пересмотреть пищевые привычки и сделать их осознаннее. Отказ от животной пищи открывает новые вкусы растительного мира.
- Слушайте себя. Не допускайте сильного голода. Планируйте полезные перекусы, чтобы поддерживать энергию. Планируйте перекусы так, чтобы поддерживать энергию на нужном уровне и избегать срывов на запрещенные продукты.
- Сделайте меню разнообразным. Включайте в рацион овощи, фрукты, крупы и бобовые. Это обеспечит организм всем необходимым и сделает пост интереснее.
- Пейте воду. Чистая вода важна всегда, а в пост особенно. Иногда стакан жидкости помогает справиться с ложным чувством голода.
- Изучайте новое. Читайте о постном питании, ищите рецепты. Это поможет сделать рацион сбалансированным и не загнать себя в дефициты .
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Не упустите шанс быть в числе первых, кто узнает о главных новостях России и мира! Присоединяйтесь к подписчикам telegram-канала URA.RU и всегда оставайтесь в курсе событий. Подписаться на URA.RU.
