Компания «Белые ручки» из Кургана после скандала с использованием свинины в национальном татарском блюде сообщила о скором выпуске традиционного эчпочмака с говядиной. Об этом URA.RU рассказали в компании по запросу. Ранее предприятие подверглось критике со стороны татарского сообщества за несоответствие рецептуры татарским традициям. «В ближайшее время наше производство планирует выпуск „Эчпочмака“ по традиционному рецепту, с использованием говядины и соблюдением всех технологических процессов. Мы уверены, что этот продукт будет соответствовать всем требованиям и порадует наших клиентов, ценящих аутентичные блюда татарской кухни», — сообщили в компании. В «Белых ручках» добавили, что теперь изделие с начинкой из свинины будет называться «Пирог с мясом и картофелем». В компании отметили, что уважают мнение покупателей и культурные традиции разных народов. Руководство добавило, что всегда старается оперативно реагировать на замечания и открыто к диалогу с представителями сообществ. Ранее компания «Белые ручки» из Кургана подверглась критике со стороны татарских пользователей сервиса доставки еды за использование свинины в эчпочмаке и некорректное название блюда. После жалоб предприятие изменило наименование, чтобы не задеть национальные чувства.