Несколько крупных российских производственных компаний были уличены в нарушениях санитарных норм. Об этом сообщают telegram-каналы. «Лабораторный контроль не прошел творожный сыр от компании „Карат“. В нем нашли сорбиновую кислоту, которая не заявлена на маркировке», — пишет telegram-канал «Shot Проверка». Вторым предприятием, допустившим нарушение, стал производитель «Владимирский стандарт», чья мясная продукция реализуется в ряде крупных торговых сетей. В ходе проверки выяснилось, что в составе вареной колбасы присутствуют крахмал, растительная клетчатка и камедь, о наличии которых не было указано на упаковке. В цветочном меде под маркой «Апидей» было выявлено содержание оксиметилфурфурола, превышающее допустимую норму в два раза. Подобный показатель может свидетельствовать о нарушении условий хранения продукции либо о ее значительном нагреве. Отмечается, что компании могли совершить нарушения в целях экономии. Поскольку они используют сырье низкого качества и вводят в состав продукции неуказанные ингредиенты, способные вызвать аллергические реакции.