Сразу в двух заведениях общественного питания Тюменской области готовили еду из потенциально опасного мяса: у предпринимателей нет документов о его происхождении. Об этом сообщает официальный сайт регионального управления Россельхознадзора. «Так, у тюменского лаундж-бара Fibo (ООО „Фибо“) и заводоуковской закусочной „У Саныча“ (ИП Сихварт М. И.) в системе „Меркурий“ отсутствовали ветеринарно-сопроводительные документы (ВСД) на сырье животного происхождения. В связи с отсутствием документов, установить происхождение и безопасность сырья не представляется возможным. Всем предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов», — указано в публикации Россельхознадзора. По данным ведомства, с января по май 2025 г. через систему «Меркурий» аналогичные нарушения выявлены еще в 82 заведениях общественного питания. Всем руководителям предприятий были вынесены предупреждения. Ранее URA.RU писало о том, что в столовой «Вкусная», баре «Niti», а также в точке фастфуда «Мангалорец» Тюмени также было найдено потенциально опасное мясо.