В Екатеринбурге сотрудники полиции и Россельхознадзора обнаружили подпольное производство «элитных» сыров. Его изготавливали в многоквартирном жилом доме, сообщили в пресс-службе ведомства. «В ходе проверки инспекторы зафиксировали, что на первом этаже жилого дома изготавливается сыр „элитных сортов“. Производство осуществляется индивидуальным предпринимателем Цимфером без оформления обязательных ветеринарных сертификатов — в нарушение требований технических регламентов Таможенного союза», — пояснили там. Всего было выявлено 56 килограммов такой продукции. По данным ведомства, деятельность велась с января 2025 года, сыры выпускались в значительных объёмах. На данный момент вся партия помещена на ответственное хранение без права реализации. Проверка деятельности предпринимателя продолжается.