«Поливать в полдень — преступление»: агроном рассказал, как правильно поливать огород в жару
С наступлением конца мая 2025 года и приближением летнего зноя вопрос полива становится критически важным для всех огородников. Нынешнее лето обещает быть жарким, что требует от садоводов особого внимания к технике и графику орошения грядок. О том когда и как правильно поливать огород в жаркую погоду URA.RU рассказал агроном Олег Дрожжин.
Правила полива огорода в жаркую погоду, летом
Климатические изменения последних лет заставляют пересматривать классические подходы к поливу огорода. При температурах выше +30°C растения теряют до 70% поступающей влаги через испарение в первые часы после полива. Поэтому важно придерживаться следующих принципов:
Оптимальное время полива
- Раннее утро (4:00-7:00) — идеальное время для полива в жаркий сезон. Растения успевают насытиться влагой до наступления дневного зноя, а почва не перегревается от контраста температур.
- Поздний вечер (после 19:00) — допустимое время для полива в особо жаркие дни, но с учетом риска развития грибковых заболеваний из-за длительного сохранения влаги на листьях.
- Дневной полив (11:00-16:00) — категорически не рекомендуется, так как может привести к ожогам листьев и шоковому состоянию корневой системы.
Температура воды для полива
«Контраст температур почвы и поливочной воды не должен превышать 15°C, иначе растения испытывают плохой стресс. Это как переохлаждение у человека», — поясняет Олег Дрожжин.
Оптимальная температура воды для полива в жару — +18...+25°C. Растения лучше усваивают микроэлементы именно при такой температуре поливочной воды.
Способы полива различных культур
Под корень: Томаты, перцы, баклажаны, капуста, корнеплоды. Эти культуры склонны к грибковым заболеваниям при повышенной влажности листьев.
Дождевание допустимо: Огурцы, кабачки, тыквы, молодые листовые культуры. Однако даже для них дождевание в жару следует проводить только в утренние часы.
Комбинированный полив: Для клубники, земляники, лука, чеснока — сочетание полива под корень с периодическим легким опрыскиванием в нежаркое время.
Как часто нужно поливать огород, объем полива
С развитием технологий капельного орошения и автоматических систем полива изменились и рекомендации по объему воды для различных культур. В условиях жаркого лета 2025 года эксперты рекомендуют следующие нормы:
«Хорошее правило для современного полива — лучше реже, но обильнее», — подчеркивает Олег Дрожжин. — «Корни должны искать влагу в глубине почвы, это делает растения более устойчивыми к засухе».
Новые методы полива сезона 2025
За последние годы технологии полива совершили значительный прорыв. В сезоне 2025 года особенно актуальны следующие инновации:
1. Умные системы капельного орошения
Современные системы капельного полива с датчиками влажности почвы способны самостоятельно определять потребность растений в воде и активировать полив только при необходимости. Особенно эффективны новые системы с регулируемым напором и биоразлагаемыми капельными лентами, которые не требуют демонтажа в конце сезона.
2. Гидрогели нового поколения
Полимерные гидрогели 2025 года способны удерживать в 500 раз больше воды, чем их собственный вес, и постепенно отдавать ее растениям в течение 2-3 недель. Достаточно внести гидрогель в почву однократно в начале сезона из расчета 20-30 г на 1 кв.м.
3. Подпочвенное орошение
Система труб, размещенных на глубине 20-30 см, позволяет подавать воду непосредственно к корневой зоне без потерь на испарение. Эксперты отмечают, что такой метод экономит до 70% воды по сравнению с традиционным поливом.
Как поливать овощи в жару, летом
Томаты
В жаркое лето 2025 года томаты требуют особого режима полива. Поливать их следует строго под корень, избегая попадания воды на листья и стебли. В период формирования плодов томатам необходимо около 3-5 литров воды на куст каждые 2-3 дня.
«Важное открытие последних лет — умеренная засуха перед созреванием плодов повышает содержание сахаров и витаминов в томатах на 15-20%», — отмечает Олег Дрожжин. Поэтому в период массового созревания полив можно сократить.
Огурцы
Огурцы — «водохлебы». В жаркую погоду они нуждаются в ежедневном поливе из расчета 2-3 литра на куст. Новейшие исследования показали, что огурцы лучше реагируют на дробный полив — утром и вечером по 1-1,5 литра, чем на однократный обильный.
При температуре выше +32°C огурцам требуется дополнительное опрыскивание чистой водой утром и после 18:00 для создания микроклимата.
Перцы и баклажаны
Эти культуры особенно чувствительны к перепадам влажности. Оптимальный режим полива в жару — через день по 3-4 литра на куст. При этом важно поддерживать постоянную влажность почвы без резких колебаний от переувлажнения к пересыханию.
Перцы и баклажаны негативно реагируют на холодную воду, поэтому для них особенно важно использовать предварительно нагретую воду температурой не ниже +20°C.
Корнеплоды
Морковь, свекла, редис в жару требуют поливов через 3-4 дня из расчета 10-15 литров на квадратный метр грядки. «Ключевой момент для корнеплодов — прекращение полива за 2-3 недели до уборки урожая», — подчеркивает Олег Дрожжин. — «Это повышает их лежкость и сахаристость».
Зеленные культуры
Салат, укроп, петрушка, руккола нуждаются в ежедневном поливе в жаркие дни, но малыми дозами — 5-8 литров на квадратный метр. Для них идеален мелкодисперсный полив утром и опрыскивание в вечерние часы.
Современные техники сохранения влаги
1. Мульчирование нового поколения
Традиционное мульчирование получило в 2025 году новое развитие. Помимо классических материалов (солома, скошенная трава), появились инновационные биоразлагаемые мульчирующие материалы с добавлением микроэлементов, которые не только сохраняют влагу, но и постепенно подкармливают растения.
Слой мульчи должен составлять:
- Для теплолюбивых культур (томаты, перцы) — 5-7 см
- Для влаголюбивых (огурцы, капуста) — 7-10 см
- Для корнеплодов — 3-5 см
2. Технология «сухого полива»
Эта техника приобрела популярность среди огородников в 2024-2025 годах. Суть метода в создании глиняно-компостной суспензии, которая вносится в почву вокруг растений однократно и удерживает влагу до 3-4 недель. Состав: 1 часть глины, 2 части перегноя, 10 частей воды, настоянные в течение 3-5 дней.
3. Вертикальное озеленение с водосберегающим эффектом
Размещение высокорослых культур (кукуруза, подсолнечник) по периметру грядок. Это создает затенение и снижает испарение влаги с поверхности почвы на 30-40%.
Признаки недостатка и избытка влаги
Недостаток влаги:
- Листья теряют тургор, поникают
- Края листьев желтеют и подсыхают
- Завязи и бутоны опадают
- Плоды мельчают и деформируются
- Рост растений замедляется
Избыток влаги:
- Пожелтение нижних листьев
- Появление плесени на поверхности почвы
- Растрескивание плодов (особенно у томатов)
- Гниение корневой шейки
- Разрастание вегетативной массы в ущерб плодоношению
«Обычно в условиях жаркого лета переувлажнение встречается реже. Но при неправильном поливе возможно и оно», — предупреждает Олег Дрожжин.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Не упустите шанс быть в числе первых, кто узнает о главных новостях России и мира! Присоединяйтесь к подписчикам telegram-канала URA.RU и всегда оставайтесь в курсе событий, которые формируют нашу жизнь. Подписаться на URA.RU.
