В Тюмени два заведения общепита подавали блюда из потенциально опасного мяса. На него отсутствовала документация в системе «Меркурий», сообщили в тюменском Россельхознадзоре. «За период с 22 мая по 5 июня 2025 года инспекторами ведомства по результатам мероприятий выявлено: у кафе «Колхети» отсутствуют ВСД на все сырье и продукцию животного происхождения, а в точке быстрого питания «Кувшин» отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на мясо баранины, используемое для изготовления готовой мясной продукции. В связи с этим установить происхождение и безопасность сырья не представляется возможным»,— рассказали в пресс-службе надзорного органа. Всем предпринимателям, допустившим нарушения, объявлены предостережения о недопустимости несоблюдения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов. Кроме того, информация о выявленных фактах направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области для принятия мер в рамках компетенции.