В партии куриного набора для супа, произведенной предприятием Кетовского района Курганской области, обнаружены бактерии сальмонеллы. Об этом URA.RU сообщили в пресс-службе Уральского межрегионального управления Россельхознадзора. Сальмонелла — бактерия, возбудитель кишечной инфекции. Опасность сальмонеллы заключается в возможных осложнениях, которые могут развиться, если вовремя не начать правильное лечение. «Уполномоченным должностным лицом Уральского межрегионального управления Россельхознадзора в июне 2025 года в ходе сбора и анализа данных, внесенных в систему ФГИС „ВетИС“ компонент „Сирано“, установлено, что предприятие Кетовского района Курганской области выпустило в оборот партию продукции „Набор для супа. Продукты убоя птицы, замороженный“, в которой обнаружены бактерии рода сальмонелла», — пишет ведомство. Пробы замороженной продукции были отобраны специалистами Россельхознадзора и направлены в Хабаровский филиал ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции». Лабораторные исследования подтвердили наличие опасных бактерий. Это является серьезным нарушением в обеспечении качества и безопасности пищевой продукции на предприятии. В связи с выявленными нарушениями Россельхознадзор признал декларацию о соответствии данной продукции недействительной. Предприятию выдано предостережение о недопустимости дальнейших нарушений обязательных требований. Производителю предписано немедленно изъять из оборота продукцию, утратившую декларацию, провести необходимые корректирующие мероприятия и повторно оформить разрешительные документы после получения отрицательных результатов новых лабораторных исследований. В конце мая 2025 года вспышка сальмонеллеза уже была зафиксирована в Ноябрьске (ЯНАО) после массового отравления посетителей кафе, где использовались сырые куриные яйца, инфицированные сальмонеллой. Тогда из оборота оперативно изъяли зараженные продукты, а заведение закрыли по решению Роспотребнадзора. По факту произошедшего возбуждено уголовное дело.