В соцсетях расходится фейк о том, что в России собираются запретить открытие ресторанов русской кухни без получения одобрения от чиновников. На самом деле авторы таких постов неправильно трактуют инициативу по введению системы сертификации ресторанов. Она пока не принята официально, но если ее утвердят, участие в ней будет исключительно добровольным. Об этом стало известно URA.RU в рамках совместного проекта с «Лапша Медиа» по опровержению недостоверной информации. «Рестораторам, которые захотят открыть заведения „русской кухни“, надо будет для начала получить сертификацию от властей», — пишут в распространяемых сообщениях. Однако сертификация будет проходить по желанию, и она не является обязательной. «То есть если наш ресторатор захочет использовать бренд русской кухни, то он может пройти сертификацию… <...>. Если он не желает или работает в другом секторе общественного питания, его никто не заставляет применять стандарты», — цитирует слова замглавы Минпромторга Романа Чекушова «Парламентская газета». Ранее URA.RU писало, что в России планируют разработать единый стандарт для русской кухни. Ожидается, что эта мера поможет не только сохранить традиционные рецепты, но и повысить привлекательность отечественных гастрономических продуктов.