Состоятельные люди не готовы отдавать за одно блюдо три тысячи рублей в ресторанах Екатеринбурга. Таким наблюдением на Международном фестивале креативных индустрий поделился владелец заведений «Горожане» и Culta bistronomic Виктор Новиков.  «Я слышал такую штуку от гостей, у которых есть деньги (бизнес и так далее): „Полторы тысячи рублей за блюдо еще нормально, но три? С ума сойти“. Это уже ментально тяжело воспринимается даже в Москве. Люди к такой инфляции не сильно-то готовы. Недавно вроде в две тысячи укладывался [на человека], а сейчас порог резко вырос», — поделился Новиков.  Ранее жители Екатеринбурга высказывали недовольство ценами в некоторых заведениях. Это отражалось в низких рейтингах на популярных сервисах отзывов.