В июле 2025 года в Курганской области отмечено заметное снижение цен на овощи, яйца и некоторые молочные продукты. Снижение стоимости произошло на фоне увеличения сбора овощей и роста производства яиц и молока в регионе. В то же время отмечен рост цен на продукты, содержащие кофе и какао. Об этом URA.RU сообщили в пресс-службе Банка России. «В июле заметнее всего подешевели овощи. В регионе собрали больше овощей, чем обычно. Это произошло благодаря проведенной ранее подготовке посевных площадей курганскими аграриями и хорошей погоде в период сбора ранних сортов овощей. <...> Выросли цены на продукты, содержащие кофе и какао», — рассказали нам. На внутреннем рынке подорожали зерновой, растворимый кофе и шоколад. Это связано с ухудшением прогнозов по урожаю кофе и какао-бобов в странах-поставщиках, из-за чего производители продолжают закладывать увеличение издержек на сырье в конечную стоимость продукции. На динамику цен также повлияло увеличение предложения яиц — их производство растет как в регионе, так и по всей России. Благодаря этому яйца в годовом выражении подешевели почти на 27%. Сезонный рост производства молока позволил расширить выпуск таких продуктов, как сливочное масло и сливки, что также отразилось на снижении их стоимости. В июне 2025 года в Курганской области, напротив, фиксировался рост цен на сыр и молочные продукты из-за увеличения затрат переработчиков, а также сохранялось подорожание рыбы и кондитерских изделий. Тогда же яйца также дешевели на фоне роста производства по стране.