Руководство Тобольского рыбзавода (Тюменская область) планирует запустить проект по разведению стерляди и развитию аквакультуры. Об этом сообщает издание «Деловой квартал» со ссылкой на директора подразделения Торгово-промышленной палаты Тюменской области в Тобольске Марину Родионову. Она выступила на презентации новой музейной экспозиции завода в рамках гастрофестиваля «Уха-царица». «У нового руководителя рыбзавода Алексея Якунина масштабные планы по развитию и реконструкции этого предприятия. Сегодня готовится проект по созданию консервного цеха. В планах благоустроить всю территорию, даже создать искусственный пруд с рыбой, обустроить причал для теплохода, заняться рыборазведением (стерляди)», — цитируют слова Родионовой на сайте издания.  Также завод планирует открыть линию по выпуску полуфабрикатов: рыбных котлет, пельменей и других изделий. Власти региона уже выразили готовность поддержать обновление предприятия. Тобольский рыбзавод является одним из старейших предприятий города — он основан в 1932 году, в советское время занимался зарыблением озер и содержал инкубационный цех. В 90-х предприятие пережило сложный период, а в 2005 году вошло в состав речного порта.