В городе Далматово (Курганская область) служба доставки представила новый сет чеченских роллов. В меню вошли четыре блюда: «Бешеный лосось», «Папаха», а также две новинки — «Горянка» и «Безам ролл». Представители поделились с URA.RU, что идея создания сета возникла после успеха чеченских роллов, впервые появившихся в прошлом году и быстро ставших популярной позицией среди гостей. «Мы постоянно ищем новые идеи и решения для наших искушенных клиентов. В прошлом году нас вдохновил обзор чеченских роллов из Грозного в соцсетях, и мы решили попробовать сделать нечто подобное. Всех секретов авторы роллов не раскрывают, поэтому мы разработали собственный фирменный соус. Один из роллов — „Папаха“ — полностью авторский, включая название, которое придумал наш постоянный клиент. За год чеченские роллы стали классикой стандартного заказа. Поэтому в этом году мы решили доработать идею и создать целый сет из четырех позиций», — рассказал представитель службы доставки. В компании пояснили, что новые наименования для роллов вновь предложили постоянные посетители ресторанов. Вдохновляясь кулинарными традициями Чеченской Республики и отзывами клиентов, повара адаптировали рецептуру под вкусы уральской аудитории. Ранее в Курганской области также отмечался интерес к необычным гастрономическим решениям: 23 августа в ЦПКиО Кургана прошел гастрофестиваль «День сырка», где шеф-повар Александр Белькович провел мастер-класс по приготовлению рыбы в азиатском стиле. На мероприятии местные рестораны предлагали гостям авторские блюда.