Тюменские рестораны разработали специальное меню в дни форума TNF. Туда традиционно входят четыре блюда и фирменный коктейль. Попробовать новинки могут не только сами участники, но и любой желающий. Чем удивляют местные заведения — в обзоре URA.RU. «Сыроварня» Ресторан предлагает для своих гостей специальный сет из четырех блюд. Туда входит тартар из груздей с козьим муссом и фокачей за 980 рублей, деревенский салат с печенью трески за 990 рублей. На горячее подадут бифштекс из оленины с брусничным соусом, цена блюда составит 990 рублей. На десерт подадут пирожное «Нефть», его стоимость составит 900 рублей. Все блюда можно заказать по отдельности. «Другое дело» В этом заведении также представлено несколько позиций специального TNF-меню. Гостям предложат салат «Нисуаз» за 710 рублей, хумус с креветками за 570 рублей. В качестве горячего в баре «Другое дело» подают утиную ножку с вишней и картофельным пюре, цена блюда — 890 рублей. На десерт можно заказать панна котту из топленого шоколада с пломбиром и орехами пекан. Стоимость десерта составит 490 рублей. «Минисыроварня» В этом ресторане в специальном меню делают ставку на ягодные компоненты. Так в трех из четырех блюд акцент будет именно на сладком соусе. Куриный паштет с брусничным джемом и бриошью будет стоить 510 рублей, теплый салат с тунцом — 810 рублей. На горячее предложат томленую утиную ножку со шпинатом и вишневым соусом за 1 150 рублей. На десерт подадут миндальный тарт с рикоттой и брусникой за 460 рублей. Principle В этом ресторане, в отличие от предыдущих заведений, специальное меню начнут подавать непосредственно в дни форума с 15 по 18 сентября. Гостям предложат печеный баклажан с мацони за 590 рублей, салат с крабом и соусом тар-тар из сельдерея и жареными на гриле брокколи за 1 450 рублей. На горячее можно будет выбрать медальоны с бэби картофелем и грибным кремом за 1 390 рублей. На десерт — милфей с банановым кремом и фисташковым ганашем, его стоимость составляет 520 рублей. Brew`s Lee Азиатская бироварня предлагает своим гостям специальное меню с фирменными акцентами. Сет TNF включает том ям за 880 рублей, половину утки по-пекински за 2 800 рублей, рол с лососем, угрем и сливочным сыром за 1 400 рублей. Также дополнительно можно заказать сет корейских закусок. В него входят битые огурцы, спаржа и маринованные грибы. «СибирьСибирь» В ресторане сибирской кухни гостям предлагают строганину из муксуна на гималайской соли за 1 280 рублей, салат «Мимоза» из омуля холодного копчения с печеной черной смородиной за 840 рублей. На горячее — ростбиф из оленины с картофельным ризотто и трюфельным маслом за 1 380 рублей. На десерт участником форума подадут десерт «Сибирский мамонт» из кедрового молока за 680 рублей.