Тюменская индустрия развлечений переживает настоящую революцию. Социальные сети ворвались в мир баров, кафе и ресторанов, заставив их пересмотреть свои стратегии и адаптироваться к новым правилам игры. Корреспондент URA.RU выяснил, какие тренды сегодня диктуют моду в тюменских заведениях, и как это влияет на выбор жителей города. Эстетика заведения для фото в ленту Еда должна быть не только вкусной, но и красивой, чтобы ее захотелось сфотографировать и поделиться в соцсетях, — уверен владелец популярного тюменского бара, пожелавший сохранить анонимность. «В наше время визуальный контент решает все», — говорит он. — «Люди сначала видят, а потом едят. Поэтому мы уделяем много внимания внешнему виду наших блюд и создаем стильное пространство, которое хочется запечатлеть на память». В Тюмени это проявляется в использовании необычной посуды, оригинальных способов подачи и создании фотогеничных интерьеров. Развлекательные короткие ролики Короткие видеоролики — секретное оружие для привлечения молодежи, и тюменские заведения это прекрасно знают. Ночные клубы, рестораны, пабы и даже библиотеки активно участвуют в челленджах, креативят над оригинальным контентом и используют популярные звуки, чтобы «зацепить» свою аудиторию. «Мы всегда держим руку на пульсе и стараемся придумывать что-то свое, чтобы выделяться», — делится владелец одного из тюменских баров. — «Однажды мы запустили тренд с переворачиванием стакана, и это принесло нам сотни тысяч просмотров и новых клиентов!». Например, когда в интернете завирусилось видео с танцем Татьяны Булановой, бар устроил настоящий челлендж. Клиентам предлагали повторить движения подтанцовки певицы, а лучшие ролики публиковали на странице заведения, собирая многочисленные лайки и комментарии. Оригинальность идеи  Чтобы запомниться и обойти конкурентов, нужна «изюминка», — уверен владелец тюменского бара. Это может быть что угодно: от оригинального меню до необычной концепции заведения. «Мы не гонимся за чужими идеями, — говорит он. — Мы стараемся создать что-то свое, особенное. Например, каждый коктейль в нашей карте рассказывает свою историю, ведь он назван в честь известного исторического персонажа, это сейчас модно в социальных сетях!». Анализ пожеланий клиентов «Угодить каждому — нереально, а вот предложить именно то, что нужно конкретному человеку — вполне», — уверен владелец тюменского бара. Социальные сети помогают лучше узнать своих клиентов и создавать для них персональные предложения. «Мы анализируем данные о наших посетителях, чтобы предлагать им именно тот контент и те акции, которые их заинтересуют», — говорит он. — «Например, если человек предпочитает крафтовое пиво, то он будет видеть рекламу наших новых сортов. А еще мы используем чат-боты, чтобы оперативно отвечать на вопросы и принимать заказы». Коллаборации с популярными блогерами Чтобы заявить о себе на весь город, тюменские бары и рестораны активно сотрудничают с местными блогерами. Инфлюенсеры не только рассказывают о заведениях в своих соцсетях, но и помогают владельцам быть в курсе последних трендов. «Мы работаем с несколькими тюменскими блогерами, и это сотрудничество приносит отличные результаты», — делится владелец бара. — «Они помогают нам привлекать новую аудиторию, повышать узнаваемость бренда и узнавать о самых свежих фишках в соцсетях».