В ХМАО стало выгоднее ходить в кафе, чем готовить дома. Об этом рассказал владелец популярного ресторана в Сургуте Алексей Браташов «Вестнику Сургутского района». По его словам, сейчас в моде здоровая еда: люди все чаще выбирают блюда из натуральных и органических продуктов. «Поход в кафе в Югре стал выгоднее, чем готовка еды дома. Такую тенденцию в интервью „Вестнику“ подметил владелец популярного ресторана в Сургуте Алексей Браташов », — сообщается на сайте издания. Особой популярностью пользуются авторские лимонады, бабл-ти и айс-ти. При этом местная северная кухня не теряет своей привлекательности — редкие и дорогие местные продукты делают ее особенно желанной для посетителей. Современные технологии тоже приходят в ресторанный бизнес. Рестораторы используют искусственный интеллект для создания постов в соцсетях и рекламных картинок.