Одна из любимых рестораций тюменской полит- и бизнесэлиты – ресторан «Потаскуй», заработал золотую медаль на III-м Международном кремлевском кулинарном кубке в Москве. Как сообщили «URA.Ru» в пресс-службе ресторана, на VIII-ом Чемпионате России по кулинарии и сервису, который проходил в рамках кубка, команда «Потаскуя» набрала в общей сложности 96 баллов из 100 возможных. Конкурсная программа состояла из двух этапов. В первой части участникам необходимо было сервировать стол на четыре персоны на тему «Юбилей» и обслужить клиентов-членов жюри. Были продемонстрированы различные варианты юбилейных столов. Тюменцы выбрали традиционный юбилей-день рождения и оказались единственными, кто представил данную тему. Концепцию юбилейного стола венчала дорогая посуда, вызолоченные фужеры. Композиция из корней дерева, плодов граната и цветов орхидеи символизировала зрелость и состоятельность юбиляра, его щедрую душу и сильный характер, человека прочно стоящего на ногах и давшего жизнь своим детям и внукам. Юбилейное меню включало салат «Дворянский» с аперитивом MoEt&Chandon Brut Imperial, закуску «Царская» с Chateau Montrose 2-me Grand Cru Classe 1994, муксуна горячего копчения с Chablis Grand Cru Les Clos 2005. Во второй части конкурса участники крутили салфетки. По правилам чемпионата участники за 30 минут должны были сложить салфетки на определенные жюри темы: банкет, романтический ужин, оживленный демократичный ресторан. Задание включало в себя сюрприз – непосредственно перед соревнованием жюри озвучивало тему, на которую необходимо сложить две салфетки различными способами. Темой сюрприза стал Новый год. Также участники состязались в скорости скручивания салфеток. Представитель тюменской команды накрутил 45 салфеток, причем был единственным, кто делал это в перчатках, что значительно усложняет процесс.