Правительство Зауралья, следуя поручению правительства РФ, одобрило проект региональной целевой программы «О развитии конкуренции на продовольственном рынке Курганской области на 2008-2010 годы». Для региона, наполовину остающимся аграрным (почти 20% в валовом региональном продукте занимает сельское хозяйство, 44% населения проживает в сельской местности), этот документ играет немаловажную роль. Даже, несмотря на то, что область может себя полностью обеспечить продуктами питания первой необходимости, сегодня следует говорить и о качестве этой продукции, и ее конкурентоспособности на продовольственном рынке страны. Спад производства сельхозпродукции, произошедший с начала 1990-х годов, серьезно подкосил зауральских аграриев. Кризис привел к снижению производства зерна, овощей, мяса, птицы, молока. Например, только в 2006 году в область было завезено 20,5 тыс. тонн мяса и мясопродуктов, 40,3 тыс. тонн молока и молочных продуктов. За последние 5 лет предприятиями перерабатывающей промышленности было освоено и внедрено в производство около 700 наименований новых изделий. Проведены работы по улучшению условий труда и закуплено новое оборудование на сумму более 900 млн. рублей. В целом, пищевая промышленность региона признается рентабельной. Однако доля убыточных предприятий составляет почти 41% от общего количества. Среди проблем, влияющих на развитие отрасли, специалисты относят недостаток сырьевых ресурсов и их низкое качество, отсутствие системы долгосрочного льготного кредитования инвестиционных проектов, направленных на техническое перевооружение производств, отсутствие стимулирования продвижения продукции местного производства и государственной поддержки, а также некоторые другие. В целом, программа нацелена на развитие инфраструктуры перерабатывающей промышленности и торговли, насыщение товарами регионального продовольственного рынка и поддержку социально незащищенных слоев населения. В ходе реализации программы предстоит создать условия для ускорения темпов роста объемов сельскохозяйственного производства на основе применения новых технологий, предпосылок для устойчивого развития пищевой и перерабатывающей промышленности, механизма для принятия мер по предупреждению негативного влияния на продовольственный рынок факторов экономического и природного характера, а также условий для свободного и равноправного взаимодействия производителей продовольственных товаров с торговыми организациями. В результате реализации программы производство продукции сельского хозяйства во всех категориях хозяйств к 2010 году (в сопоставимой оценке) должно вырасти по отношению к 2006 году на 12%. При этом рост объемов производства мяса и молока, увеличение доходов населения позволит увеличить среднедушевое потребление мяса и мясопродуктов в пересчете на мясо с 60 килограмм в 2005 году до 80 килограмм в 2010 году, молока и молокопродуктов в пересчете на молоко соответственно с 280 до 365 килограммов. Предусматривается обеспечить рост объемов производства продукции сельского хозяйства на 12%, отгрузки в пищевой промышленности на 16% и увеличение товарооборота на продовольственном рынке на 14% по отношению к 2007 году. Общий объем финансирования программы в течение трех лет за счет всех источников составит 873,95 млн. рублей, в том числе средств областного бюджета — 1,35 млн. рублей, остальные – средства из внебюджетных источников. «Очень важная целевая программа. Мы видим по состоянию российского и мирового рынка продовольствия, что проблема производства продуктов питания стоит остро. Курганская область, несмотря на то, что выпускает значительную долю продуктов питания собственными силами, очень много продовольствия извне. Мы зависим от внешнего рынка точно также, как и другие области, которые являются более индустриальными и менее аграрными. Поэтому перед нами стоит задача не убаюкивать себя тем, что мы область аграрная. Это состояние может быстро закончиться, если произойдет обвал продовольственного рынка. Для нас важна поддержка программ, которые позволяют наращивать производство продуктов питания», - резюмировал первый заместитель губернатора Александр Бухтояров.