Нижний Тагил, где 12 октября пройдут выборы мэра, - вновь в поле зрения правительства Свердловской области. Вслед за премьером Среднего Урала в город приехала министр торговли, питания и услуг региона Вера Соловьева. «Позади первый месяц нового учебного года. Казалось бы, всё, что связано с общеобразовательным процессом, привычно покатилось по накатанным рельсам: от звонка – до звонка… А министр торговли, питания и услуг Свердловской области Вера Соловьева чуть ли не по сигналу «SOS» собрала в администрации Нижнего Тагила 2 октября руководителей местных предприятий питания, директоров школ, специалистов Роспотребнадзора, управления образования и городской администрации», - говорится в пресс-релизе департамента информационной политики главы Среднего Урала. «Проблемы сохранения и укрепления здоровья детей, профилактики заболеваний путём создания эффективных систем питания учащихся являются задачей национального масштаба, социальной составляющей образования, - заявила Вера Соловьева, обращаясь к участникам совещания. – При обследовании же пищеблоков в учебных заведениях Нижнего Тагила специалистами региональной энергетической комиссии и областного министерства торговли, питания и услуг выявлен ряд серьёзных нарушений». По ее словам, отмечено нерациональное использование бюджетных средств на приобретение оборудования, завышение цены закупа продуктов питания, неправильное применение наценки. «Небезопасным для здоровья детей является и выявленное в ходе проверки использование импортного мяса длительного срока хранения для приготовления школьных обедов», - с тревогой констатировала Соловьёва. Также по ее словам, не редки нарушения в технологии приготовления блюд и изделий, организации питания учащихся. Не соблюдаются санитарные требования к хранению продуктов. «В 90% проверенных предприятий, осуществляющих школьное питание, - отметила министр. - Были высказаны замечания по ведению технологической документации: неправильно оформляются технологические и технико-технологические карты, отсутствует меню». В столовых общеобразовательных учреждений города для анализа на полноту вложения сырья были взяты образцы блюд. В 38% из них выявлены отклонения от нормы. «Что говорить, если при проведении экспресс-тестов на качество мытья столовой посуды, здесь из шести проб половина оказалась обработана с нарушениями санитарных требований», - рассказала Вера Соловьева.  Естественно, оптимистичное заверение руководства управления образования администрации Нижнего Тагила о том, что 97,7% тагильских школьников в течение учебного дня получают питание, а 86% – горячее, при таких качественных его показателях ни министерство, ни родителей учащихся устроить не могло. Не оправдывали выявленные огрехи и ссылки на устаревшие оборудование и технологии, непрофессионализм и нехватку кадров, непрестижность профессии кухонного работника, отмечено в сообщении департамента информполитики. Заместитель областного министра по торговле, питанию и услугам Дмитрий Ноженко напомнил участникам встречи: ежегодно в нашей области на дотацию детского питания направляется около 1,5 млрд. рублей. Учащиеся начальных классов получают его вообще бесплатно, а за обеды старшеклассников перечисляется по 8 рублей. К этой сумме следует приплюсовать ещё 143,7 млн. рублей, которые в виде субсидий поступили в муниципальные образования из областного бюджета на подготовку образовательных учреждений к нынешнему учебному году. Качество же подготовки, подчеркнула министр, не поддаётся критике. Детально нарушения, выявленные в Нижнем Тагиле, проанализировал на совещании начальник инспекции по контролю над ценами Региональной энергетической комиссии Свердловской области Виктор Кузнецов. В частности, стоимость молока в местной гимназии №86 оказалась завышена более, чем на… 1000% (!) Многие организаторы школьного питания обзавелись так называемыми «заборными листами», не являющимися документами финансовой отчётности. Отсутствует раздельный учёт бюджетных и родительских средств. Эта неразбериха, считает Вера Соловьёва, делается осознанно. Подтверждение тому – результаты проверок в Нижнем Тагиле: в тарелках школьников не оказывается… до 40% наиболее дорогостоящих продуктов. И совсем вопиющее: позади месяц нового учебного года, а меню школьных столовых Нижнего Тагила с Роспотребнадзором до сих пор не согласовано. В ходе совещания были обсуждены новые санитарные правила, вступившие в силу в нашей стране с 1 октября, системы учёта и контроля над поступлением и расходованием денежных средств и продуктов питания, поступивших в столовые образовательных учреждений. Особое внимание Вера Соловьева уделила вопросу создания муниципальных санитарно-пищевых лабораторий, воплощению в Нижнем Тагиле областной программы «Школьное молоко». Удмуртия перешла на пакетированное детское молоко, которое производит Екатеринбургский гормолзавод №1, убедить в необходимости этого шага администрацию Нижнего Тагила – не получается, сетовала министр. Город, который ещё несколько лет назад был маяком в освоении многих прогрессивных технологий обслуживания населения, считает Вера Соловьёва (и мнение её разделяют многие участники встречи), сначала «присел на лаврах лидера», а теперь и вовсе оказался среди отстающих.