Свердловчане стали меньше кушать в ресторанах и столовых. Как напоминает корреспондент «URA.Ru», информация о снижении размера среднего чека появлялась на прошлой неделе в виде слуха, но сейчас официально подтверждена министерством торговли, питания и услуг Свердловской области. Согласно отчету этого ведомства, в ноябре в предприятиях общественного питания средний чек сократился на 10-15%. Подчиненные Веры Соловьевой не обходятся только констатацией факта, но обращают внимание руководства Свердловской области и России на то, что отрасль нуждается в безотлагательной поддержке государства. По расчетам министерства, последние три года сфера торговли и общественного питания почти на 60% зависела от заемных средств. Это позволяло отсрочить платежи за поставленную продукцию, принимать безналичный расчет. Сейчас банки отказались кредитовать торговые организации по ранее действовавшим ставкам и начали поднимать их. Кроме того, в предприятия оптовой торговли продолжают поступать требования о досрочном возврате ранее выданных кредитов. По результатам опроса крупных и средних организаций потребительского рынка, потребность в кредитных ресурсах на пополнение собственных оборотных средств ощущают 40% оптовых организаций, более 50% - розничных и каждый пятый свердловский общепит.