«Калорийные» новогодние каникулы миновали. Холодцы, печеное мясо и птица, маринады и бутерброды с икрой отложились на талиях многих свердловских VIP. И так же внезапно, как это бывает каждый год, элита вспомнила о здоровом образе жизни. Одни устремились в спортзалы и бассейны, другие — в центры лечебного голодания, третьи и вовсе записываются к психологам. «URA.Ru» раскрывает модные диеты известных в Екатеринбурге людей, их пристрастия в еде и спорте. О том, как и с каким успехом истязают себя известные свердловчане — в материале нашего агентства. Долгое время самым простым, но дорогим (а стоимость процедуры для многих — единственный показатель качества) было бандажирование желудка. Эту операцию в Центре пластической хирургии начали делать в 1998 году. И, говорят, к ней прибегали, в том числе и высокопоставленные чиновники городского и областного уровня. Их привлекала, во-первых, конфиденциальность, которая отличает заведение Сергея Нудельмана, во-вторых, скорость решения проблемы лишнего веса. В результате установки бандажа в первые полгода после операции пациенты теряют, как правило, около 15 кг, за год — до 50 кг. Третьим аргументом был уровень профессионализма и, соответственно, безопасность вмешательства. Попытку сделать из здорового питания элемент имиджа в Екатеринбурге впервые предприняла Наталья Баканова. Возглавляемый ею центр появился в 2002 году. В «Моей фигуре» предлагался комплексный подход к проблеме лишнего веса. И рекламировался всеми возможными способами. Программы на местных телеканалах, статьи в платных и бесплатных газетах, наружная реклама и, самое главное, отзывы клиентов на какое-то время сделали Баканову основным и беспрекословным авторитетом в области похудения. Не вдаваясь в подробности, метод, с помощью которого за немалые деньги худели женщины (в основном) и мужчины, сочетал в себе большинство существующих методик. Раздельное питание, очистка организма плюс фишечка — нейролингвистическое программирование. Хоть оно и считается псевдонаучным направлением психотериапии, именно заданные Бакановой установки, как говорят люди, прошедшие курсы в центре «Моя фигура», помогали им отказываться от вредной пищи и сокращать объемы потребления. Очевидно, что бизнесмены Арсен Григорян, Никита Попов и Антон Гиренко-Коцуба за своей формой следят регулярно Но сначала покушение на жизнь диетолога, а затем и загадочная смерть Бакановой свели на нет ее многолетние усилия. Бывшие клиенты вернулись к первоначальному весу, поставив крест на народной славе методики. Освободившаяся ниша пустовала недолго. На местном рынке начали предлагать новые способы похудеть быстро и легко. Одним из них стали паразиты. На какое-то время популярным в ограниченных кругах стал крайне неприятный и сомнительный с медицинской точки зрения способ: люди глотали личинки в таблетках, которые впоследствии поселялись в тонком кишечнике. Смысл «заражения» заключается в том, что позволяет человеку есть все и в неограниченном количестве, при этом пища якобы не переходит в жиры и не усваивается организмом, поскольку перерабатывается обитателями желудка. Спустя три месяца, по достижению результата, с помощью таблеток паразиты выводятся из организма. Но метод так сильно отдавал шарлатанством, да и на прилавки попадал настолько сомнительным путем, что VIPы им особо не увлеклись. Хотя адепты нового метода в екатеринбургской тусовке пару лет назад все-таки были. Дробное питание, также испытавшее пик популярности несколько лет назад, тоже имело своих апологетов. На общероссийском уровне его поклонницей является, например, телеведущая «Дома-2» Ксения Бородина. В Екатеринбурге примером для подражания может быть гендиректор ТК «10 канал — Губерния» Галина Левочкина. Сама она детально рассказывать о секретах похудения отказывается, говоря лишь, что все дело в правильном и здоровом питании. Но знакомые утверждают, что основой успеха для нее стал именно дробный прием пищи. То есть не по привычной схеме — завтрак, обед, ужин — а питание небольшими порциями пять-шесть раз в день. По мнению диетологов, маленькие порции лучше усваиваются, не перегружают желудочно-кишечный тракт и помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Еще один прекрасный способ похудеть в прошлом году продемонстрировал Вадим Дубичев, первый зам главы администрации губернатора. Он тщательно и неукоснительно соблюдал Великий пост. Хотя говорил, что целью был процесс как таковой, а не избавление от лишнего веса. Для Вадима Дубичева лучшая диета — это пост Но дробное или вегетарианское питание все-таки предполагают некоторые усилия, прилагать которые не всем хочется. Советы великой Фаины Раневской — «чтобы похудеть, нужно жрать на полведра меньше» или диета Майи Плисецкой — «сидеть не жравши» также неприемлемы для любителей легких путей. Поэтому популярностью пользуются клиники, в которых взяли на вооружение метод Натальи Бакановой. Например, «Клиника доктора Гужагина» или Центр снижения веса «Доктор Борменталь». Но похудение при помощи кодирования или НЛП для многих по разным причинам неприемлемо. В том числе и потому что растягивается на несколько месяцев. Поэтому дамы предпочитают недешевые инъекции таких препаратов, как Aqualyx. Утверждают, что подобные процедуры очень востребованы в салоне красоты «Аксиома», принадлежащей Елене Герц, супруге премьера Паслера. Популярны также и антицеллюлитные массажи — особенно инфракрасные и баночные. А после Нового года и в преддверии летнего сезона лидером среди процедур становится детокс-программы. Причем их разновидностей довольно много, и предпочтение той или иной отдается в зависимости от уровня благосостояния и интеллектуального развития. Первый, наиболее доступный и одновременно самый малоэффективный вариант — употребление тиосульфата (гипосульфата) натрия, препарата, который относится к противоядиям, ослабляющим или прекращающим действие токсинов. Он продается в виде ампул в аптеке. Желающие очистить организм от шлаков разводят препарат кипяченой водой и пьют два раза в сутки. Число «подсевших» на тиосульфат натрия растет день от дня. Однако, поскольку борьба с лишним весом — занятие крайне деликатное, употребление препарата, так же, как и посещение клиник для уничтожения лишних жировых отложений, держится в тайне. Имена тех, кто платит за очищение организма в итальянской клинике в Мерано или австрийской Lanserhof, — большая тайна. Банкир Сергей Лапшин из всех видов спорта предпочитает борьбу Зато известны те, кто заботится о фигуре самым доступным, но крайне трудоемким способом — работой в тренажерном зале. Например, Евгения Левандовская, директор кафе «Пряности», ресторатор и владелица салона красоты Ольга Зайченко, Марина Харитонова, директор областной стоматологической поликлиники, банкиры Борис Дьяконов и Сергей Лапшин. Причем этот способ борьбы с лишним весом, не только с точки зрения здравого смысла, но и в соответствии с мнением специалистов, наиболее правильный. Константин Лазуткин, представитель государственной программы «Здоровое питание — здоровье нации», считает, что «похудение — это фикция». «Организм сам себе выбирает программу и приводит себя в норму, — объясняет специалист. А любые диеты — это угнетение системы». Единственный путь скорректировать свой вес, считает Лазуткин, — определить свой «пищевой статус» и подобрать индивидуальную программу питания, куда войдут те продукты и микроэлементы, которых не хватает в организме. Рецепты от свердловских VIP Рассказать подробнее о своих манипуляциях с пищей и телом согласились немногие свердловские знаменитости. Среди тех, кто не скрывает достижений на этом поприще, вполне закономерно преобладают мужчины. Кто-то сбрасывает вес мгновенно, кому-то для этого нужны годы. Сергей Мишкин, основатель компании «АвтоАудиоЦентр», работает над своим весом на протяжении последних 10 лет. Его опыт напоминает истории многих спортсменов, которые когда-то бросили занятия и начали резко поправляться. «В 2003 году при невысоком росте я весил 98 кг и носил 52-54 размер одежды. Сказались вредные привычки, неправильное питание, малоподвижный образ жизни, который я вел после 1997 года, когда бросил спорт. 10 лет назад я решил, что надо брать себя в руки. Просто хотелось жить, это потом уже я вернулся в профессиональный спорт и сейчас принимаю участие в серьезных международных соревнованиях по биатлону среди ветеранов. За 10 лет мой результат — более 30 кг минусом. Сейчас вешу 66-67 кг и ношу 46 размер одежды», — поделился бизнесмен. Рецепт Мишкина, пожалуй, можно назвать классикой жанра. Это сочетание четырех последовательных шагов. «Если человек начнет хотя бы с одного из них, он уже достигнет какого-либо результата», — говорит владелец «АвтоАудиоЦентра». «Я начал с изменения образа мыслей. Это первый шаг. Второй — кардинальная перемена системы питания. Я полностью отказался от сосисок, колбас, котлет, мучного. Не ем свинину и говядину. Употребляю в пищу только курицу и рыбу, а также фрукты и овощи, молочные продукты, орехи и мюсли. Третий шаг — регулярная физическая активность. В моем случае — аэробные нагрузки: велосипед, бег, езда на лыжах. Занимаюсь три-пять раз в неделю, не менее 40 минут. Но человек должен определять для себя сам гуманный график и интенсивность тренировок, тот вид физических нагрузок, который ему приносит удовольствие. И четвертый шаг — отказ от алкоголя. Вижу пока лишь один минус своих десятилетних усилий — трижды приходилось полностью менять гардероб. Что касается препаратов, которые способствуют похуданию, то я к ним всегда относился со скепсисом. Во-первых, за всем этим стоит чей-то финансовый интерес (те, кто хочет продать таблетки или новую „диету“, на самом деле думают лишь о себе), во-вторых, быстрый и легкий результат всегда приводит к столь же быстрому возврату лишнего веса», — подчеркнул Мишкин. Георгий Перский, вице-спикер Законодательного собрания Свердловской области, всегда был подтянутым. Политик каждый год ездит в оздоровительный центр НАКО в Новосибирске, где проходит курс оздоровительного голодания. Георгий Перский ежегодно совершает паломничество в Новосибирск, где голодает под присмотром врачей «Каждую весну я провожу генеральную чистку организма. Голодание продолжается девять дней, в это время принимаются лечебные отвары трав, назначаются различные процедуры, затем врачи постепенно выводят тебя из голода. Я всегда себя после этого курса чувствую просто прекрасно. Организм избавляется от шлаков, выводится лишний холестерин, вес стабильно снижается на 6-7 килограммов. Я считаю, что при нашей экологии и слабом контроле за качеством продуктов (когда яблоко красивое не потому, что хорошее, а потому что покрыто воском) такая чистка просто необходима. Недаром в этот санаторий очередь со всей страны стоит, туда едут многие известные спортсмены, в том числе Александр Карелин. А в Екатеринбурге я поддерживаю форму в фитнес-центре, хожу в бассейн», — рассказал депутат. Бизнесмену Максиму Ряпасову было от чего избавляться: после того, как оставил спорт (экс-политик в юности занимался дзюдо), он очень быстро начал полнеть. За несколько лет набрал чуть меньше 50 кг. «В 2009 году мой вес достигал 135 кг. Тогда было не до спорта, нужно было много работать, в политику подался. Но, к счастью, я, достаточно быстро худею. Вернулся к занятиям и сейчас вешу 88 кг. Я сочетаю силовые и аэробные нагрузки: занимаюсь борьбой, Crossfit, посещаю зал тяжелой атлетики. Если один-два дня тренировок пропускаю, то обязательно иду в баню, чтобы хорошенько с вениками пропариться. И вообще никогда не зацикливаюсь на одном виде физической нагрузки: быстро надоедает, да и эффективность снижается. Всегда что-то варьирую», — рассказал предприниматель. Истязания, впрочем, почти не распространяются на питание. Максим Ряпасов позволяет себе почти все продукты, и даже ест больше сладкого, чем раньше («организм, видимо, требует»). «Отказался разве что от майонеза, не ем свинины. Не позволяю себе лишнего. Привыкнуть к этому просто: достаточно первое время перетерпеть голод, снижая объем потребляемой пищи. В результате желудок стягивается, еды для насыщения становится меньше нужно», — поделился Ряпасов. Депутат Свердловского Заксобрания, бойфренд КВН-щицы Юлии Михалковой Игорь Данилов, говорят, очень быстро похудел. Сам он рассказал корреспонденту «URA.Ru», что считает оптимальным для себя вариантом частое, но умеренное питание. «Особых диет никогда не придерживался. Главное — правильное питание. Я ем шесть раз в день, в достаточных для насыщения количествах, но не переедая. Употребляю энергетически правильные продукты. Не злоупотребляю алкоголем. Ну и, безусловно, важны физические нагрузки. Сочетаю беговую дорожку, тренажеры, бассейн. Все это без фанатизма и истязаний. В результате я за два месяца сбросил 8-9 кг», — рассказал политик. В период, когда все набирают вес, шоумен Сергей Исаев с помощью диеты Дюкан потерял 10 кг. 12 ноября 2013 года представитель команды КВН «Уральские пельмени» весил 83 кг, а сегодня — меньше 73 кг. Метод предполагает потерю веса в четыре этапа, два из которых направлены непосредственно на похудение, а остальные — на поддержание и стабилизацию достигнутого. В основе диеты лежит 100 разрешенных продуктов, которые можно потреблять без ограничений. Это 72 чисто белковых продукта (рыба, мясо, морепродукты, растительные белки, молочные продукты), а также 28 видов овощей. Неотъемлемая часть — физическая активность (аэробика, езда на велосипеде, танцы, фитнес и т.д.). «Дюкан — это действительно не напряжная диета, а правильное питание, к которому ты приходишь и остаёшься, поэтому и не набираешь вновь вес. Самочувствие отличное!» — резюмировал Исаев, перешедший уже на третий этап похудения.