В Екатеринбурге открылся ожидаемым многими бельгийский бар. «Брюгге» находится на месте закрывшегося Oster Bar. Главным достоинством нового заведения уже побывавшие там екатеринбуржцы называют, цитата, «очень много пива». Только разливного пива [0,33 л 220 рублей] в «Брюгге» полтора десятка видов. Еще больше бутылочного [240 — 270 рублей]. Ценители пенного напитка отметили наличие траппистского Rochefort, редкое темное Delirium Nocturnum («ночная горячка» в переводе), Quadrupel — самое крепкое из четверки La Trappe. Можно выбрать и более женский вариант Grand cru или совсем сладкие девичьи сорта. Интерьер заведения соответствуют российскому видению аутентичного бельгийского бара: темная, в коричневых тонах мебель, кожаные диваны, мягкий приглушенный свет. Меню на трех языках — русский, английский, французский. Кухню можно назвать общеевропейской с небольшими фламандскими и валлонскими акцентами. Овощи, рыба и морепродукты, традиционные бельгийские соусы из сливок, масла и яичных желтков и картофель фри, который считается почти национальным блюдом, пока особых нареканий у посетителей «Брюгге» не вызвал. Особо гости отмечают мидии, подающиеся большими порциями, прекрасно приготовленные, с очень вкусным соусом — за 700 рублей.