Россиянам советуют отказаться от покупки мытых овощей в магазинах. Как рассказала начальник отдела надзора по гигиене питания подмосковного управления Роспотребнадзора Надежда Раева, их могут обработать запрещёнными химикатами. По словам Раевой, при помощи химикатов или воды продавцы могут «оживлять» увядший товар, пишет газета «Аргументы и факты». Средства, входящие в состав для мытья овощей, могут нанести серьезный вред здоровью. Специалист Роспотребнадзора рассказывает, что по правилам все компании должны иметь «Стандарт организации, или техусловия на производство мытых овощей». В них прописано, что к разрешенным средствам можно отнести глицерин, мыльный раствор, глюкозиды, подсолнечное масло, натуральные отдушки, которые безопасны для человека. «Однако овощехранилища или магазины могут экономить на средствах, и поймать их на этом очень трудно», — отметила специалист. Кроме того, она подчеркнула, что мытые овощи портятся гораздо быстрей. В Роспотребнадзоре рекомендуют покупать овощи с остатками земли. Во-первых, они дольше хранятся, а во-вторых, их цена дешевле, чем у мытых.