В Екатеринбурге может появиться компания-монополист, которая будет обеспечивать школьников города питанием. Как сообщил вице-мэр по соцполитике (курирует сферу образования) Дмитрий Баранов, в преддверии Универсиады в городе предполагается построить казенную фабрику-кухню, которая впоследствии будет работать по муниципальному заданию. «Мысль понятна: давайте будем кормить детей своими предприятиями. Но для этого должно быть казенное предприятие с муниципальным заданием. И шанс появиться такому предприятию есть — если нам придется строить фабрику-кухню к Универсиаде. Поэтому мы данный вопрос прорабатываем. [Но] если эта схема и будет работать, то ближе к 2023 году», — сказал Баранов. По его словам, проект строительства фабрики-кухни готовится профильным комитетом мэрии. Техзадание для проекта уже сформировано и согласовано с федеральным оргкомитетом Универсиады-2023 в Екатеринбурге. «Как только проект будет готов, станут понятны сроки и стоимость его реализации. Это ближе к осени», — добавил вице-мэр. Начальник департамента образования Екатерина Сибирцева объяснила, что сейчас переход к схеме с поставками еды в школы только МУПами невозможен: к мэрии тут же возникнут претензии у антимонопольной службы. В настоящий момент на рынке школьного питания работают два муниципальных предприятия — ЕМУП «Столовая №41» и ЕМУП «Школьно-базовая столовая №11» (его связывают с группой авторитетных бизнесменов, претендующих на контроль над поставками питания) — и одиннадцать частных предприятий. Также в этой сфере заняты два индивидуальных предпринимателя. Ежегодный оборот рынка школьного питания оценивается в примерно два миллиарда рублей, что объясняет интерес различных групп влияния к участию в нем. Вопрос о создании в Екатеринбурге единого оператора питания для всех школ был поднят в начале 2019 года после скандала с массовыми отравлениями детей в школах, которые обслуживало ЕМУП «Золушка». Сейчас скандально известное предприятие проходит через процедуру банкротства.