Новость по теме

Какой срок годности у новогодних блюд

Почти все салаты, которые россияне едят за новогодним столом, не могут храниться слишком долго. Если они приготовлены еще днем 31 декабря, не стоит спешить есть их 1 января. Средний срок годности салатов составляет не более 12 часов. Об этом рассказали в управлении Роспотребнадзора по Пермскому краю.

«Срок хранения салатов исчисляется часами, а никак не днями или неделями. Он зависит от рецепта и состава блюда», — говорится на сайте регионального ведомства.

Специалисты называют следующие сроки хранения салатов:

• салаты из сырых овощей или фруктов — 18 часов, после заправки — только 12;
• салаты с добавлением мяса, птицы, копченостей — 18 часов (после заправки — 12);
• салаты и винегреты из вареных овощей — 18 часов (после заправки — 12);
• салаты с добавлением консервированных овощей или вареных яиц после заправки — только 6 часов;
• салаты с добавлением морепродуктов без заправки — 12 часов;
• салаты из маринованных, соленых, квашеных овощей — 36 часов.

Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!

Подписаться

На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.

Закрыть