В Кургане участились случаи отравления в придорожных кафе, после чего люди попадают в больницу. URA.RU на основании рекомендаций санитарных врачей разбиралось — как сделать выбор заведения общественного питания и не навредить здоровью. Чистота — залог здоровья Первое, на что стоит обратить внимание — это чистота заведения. Летняя терраса, зал для посетителей и прилегающая территория должны быть убраны. Отсутствие птиц, животных и насекомых свидетельствует о том, что администрация следит за санитарным состоянием кафе. Внешний вид персонала Обратите внимание на персонал: официанты и повара должны быть одеты в чистую специальную одежду. Это не только признак профессионализма, но и заботы о здоровье посетителей. Условия для посетителей Проверьте, есть ли в кафе отдельные туалеты для посетителей с условиями для мытья рук. Наличие таких удобств говорит о соблюдении норм гигиены. Состояние посуды Посуда и столовые приборы должны быть чистыми и аккуратно выложенными. Это еще один показатель, что заведение уделяет должное внимание санитарии. Внешний вид блюд Обратите внимание на внешний вид готовых блюд: они должны выглядеть свежими и аппетитными. Продукция не должна быть заветренной или иметь неприятный запах. Хранение продуктов Убедитесь, что холодные закуски и салаты выставлены в охлаждаемой витрине. Это помогает поддерживать продукты свежими и предотвращает размножение бактерий. Использование перчаток Проверьте, использует ли персонал одноразовые перчатки при порционировании блюд. Это важно для предотвращения перекрестного загрязнения. Выбор блюд Будьте особенно осторожны с соусами на основе майонеза и сметаны в жаркую погоду, так как они являются благоприятной средой для размножения микроорганизмов. Просите подавать соус отдельно, в запечатанном пакетике. Кухня и меню Сопоставьте количество блюд в меню с размерами кухни. Если кухня мала, то, скорее всего, не получится приготовить большое количество блюд хорошего качества. Прозрачность происхождения продуктов Не стесняйтесь спрашивать у персонала документы, подтверждающие происхождение и качество продуктов. Заведения, следящие за качеством, всегда готовы предоставить эту информацию. Местоположение кафе Избегайте покупки пищи во временных палатках, особенно если речь идет о скоропортящихся продуктах, таких как шаурма или выпечка с начинками. Такие места часто не соблюдают нормы хранения продуктов. Соблюдение этих простых правил поможет вам выбрать кафе, где можно безопасно насладиться едой и провести приятное время. URA.RU сообщало, что курганцы стали чаще попадать в больницу с отравлениями. Чаще всего они перекусывали в придорожных кафе.