В Екатеринбурге в скором времени может появиться гастробистро «Техникум» — заведение вошло в московскую подборку гида Michelin в 2022 году. О возможном открытии рассказал известный гастроэксперт и блогер Александр Сысоев (273 тысячи подписчиков в telegram-канале). «„Техникум“: уже подписаны и строятся Сочи, Тюмень, Пермь. В процессе подписания: Санкт-Петербург и Екатеринбург», — написал Сысоев в своем telegram-канале. Проектом занимается московская группа White Rabbit Family, заведения которой вошли в рейтинг Forbes «Топ-30 успешных ресторанов Москвы в 2024 году». URA.RU направило запрос в White Rabbit Family. Ответ ожидается.