Ямальский мясоперерабатывающий комплекс МУП «Паюта» в Харпе представил сублимированные гуляш и бульон. Новинку уже попробовали бойцы, находящиеся в зоне проведения спецоперации. Об этом рассказал директор предприятия Алексей Верещак. «Мы по программе модернизации закупили сублимационную машину и начали выпускать сублимированные бульон и гуляш из оленины», — приводит слова директора Верещака пресс-служба департамента агропромышленного комплекса ЯНАО. Особенность продуктов в том, что из 50 граммов можно получить 300 грамм готового блюда, просто добавив воды и сварить. Упакованное сублимированное мясо может хранится до пяти лет и будет интересно туристам, любителям путешествий. Образцы мяса уже попробовали бойцы на передовой. Новинка уже поступила в магазины «Сделано на Ямале». Ранее URA.RU сообщало, что предприятие «Паюта» в Приуральском районе ЯНАО закупило оборудование для удаления жидкости из мясного сырья. Это позволяет сохранить питательные вещества и превратить килограмм оленины в сто грамм.