С приходом теплой погоды в Пермь рестораны стали напоминать гостям о наличии летнего меню. Заведения предлагают любимую многими окрошку в разных вариациях: с крабом, языком или рассолом. Где попробовать холодный суп в авторском исполнении — в подборке URA.RU. С крабом Сразу несколько заведений Перми включили в меню окрошку с крабовым мясом. Такой вариант летнего супа предлагают в ресторане «Belka». Здесь окрошку подают с крабовой стачателлой на квасе. Стоимость блюда — 490 рублей. В меню бизнес-ланча ее можно попробовать за 290 рублей. Такая информация размещена в telegram-канале заведения. Чуть дороже обойдется окрошка с крабом в ресторане «Karin». Но здесь ее делают на кефире. За блюдо придется заплатить 620 рублей, написано в меню заведения в группе в соцсети «ВКонтакте». Одну из самых дорогих окрошек в Перми подают в «Acaffe». Здесь ее делают с камчатским крабом на квасе или кефире. Стоимость блюда — 750 рублей, сказано в группе ресторана в соцсети «ВКонтакте». С языком Окрошку с говяжьим языком подают в бизнес-ланче ресторана «Belka». Кроме этого, в нее добавляют ветчину и квас. Стоит такое блюдо 220 рублей. Также мясную окрошку с хреном и языком можно попробовать в кафе «Пермская кухня». На сайте заведения сообщается, что суп стоит 296 рублей. Еще один вариант летнего мясного супа предлагают в ресторане «Karin». Окрошку делают с копченым языком и квасом. За блюдо придется заплатить 420 рублей. С мацуне и рассолом Пермские рестораны добавляют не только разные виды мяса и морепродуктов в окрошку, но и экспериментируют с другими ингредиентами. Так, в «Lobby one» ее подают на рассоле с солеными грибами. Блюдо обойдется в 450 рублей, написано в меню, которое опубликовано в группе ресторана в соцсети «ВКонтакте». Попробовать окрошку с кавказским колоритом предлагают в ресторане «Наири». Здесь готовят суп на мацуне — это кисломолочный продукт из ферментированного молока, который популярен в Армении и Грузии. Попробовать такую окрошку можно за 390 рублей, сказано в группе заведения в соцсети «ВКонтакте». Ранее URA.RU рассказало, где в Перми попробовать посикунчики. Их подают не только с мясом, но и с бобрятиной или пистиками.